C comme Crosne

Publié le 2 Janvier 2015

pour les recettes de cuisine, ne comptez pas sur moi ! Je ne donne que des maquettes de scrap, chacun ses compétences ...

papiers : DCS : destination Venezia

scraplift : Laurence Chabey

C comme Crosne

à la demande générale :

Laver les crosnes sans les peler mais en les frottant grossièrement les uns contre les autres. Les plonger dans de l’eau bouillante salée et laisser frémir 10 minutes lorsque l'eau est à ébullition. Egoutter puis faire sauter les crosnes avec 40 g de beurre, le sucre, le 1/2 citron et le yaourt pendant 20 minutes. Ajouter du jus de viande et 2 cuillères de mayonnaise en accompagnement d'une viande (rôti de veau par exemple).

source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/321521-crosnes-sautes

Rédigé par monik

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